|
|
American Pancakes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
60gr boter 2 kleine eieren 1/4l karnemelk 125rg zelfrijzend bakmeel zout 1/2 eetl suiker (poedersuiker en pancake syrup)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de helft van de boter. splits de eieren. klop in een kom de dooiers los met de karnemelk. voeg al kloppend het zelfrijzend bakmeel, een snufje zout en de gesmolten boter toe.
klop in een andere kom de eiwitten stijf en spatel ze luchtig door het beslag.
verhit een flinter boter in een koekenpan met anti-aanbaklaag en schenk een juslepel beslag in de pan. bak de pancake tot de bovenkant bubbelt en de onderkant goudbruin is. keer de pannenkoek om en bak de ook goedbruin. laat de pancake op een bord glijden en hou hem warm (in de oven of met een ander bord er boven op). bak zo nog 5 pannenkoeken. extra toevoeging van boter is niet nodig. leg op twee borden een stapel van drie pancakes.strooi er poedersuiker over, verdeel de rest van de boter er over en schenk er naar smaak pancake syrup over.
|
|
|